奶香果酱酥饼的做法

奶香果酱酥饼

by 小西烘焙(来自腾讯.) · 2 收藏 · 6265 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋面粉70克 黄油60克 全脂奶粉35克 细砂糖15克 鸡蛋(全蛋液)22克 1/8小勺(0.625毫升) 樱桃果酱适量
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小西烘焙(来自腾讯.)
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今天这款饼干堪称是奶粉,果酱,黄油的神奇组合!由于黄油的充分打发,所以这款饼干入口比较酥松,即使没有泡打粉,口感也很不错。小小个的饼干中间加了一圈酸甜清新的果酱,可爱诱人,不仅酥松,而且可口,中间的果酱香甜无比。浓郁又酥松,入口即化,非常好吃!不管是成人还是小孩都特别喜欢呢!尤其是小孩子,绝对会开心地吃到停不下来了啊~~~勤劳的你快去动手做给家人尝尝吧!绝对会被赞不绝口的哦!

奶香果酱酥饼的做法

步骤 step

1

奶香果酱酥饼的步骤

准备好所需材料,将黄油提前室温软化

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2

奶香果酱酥饼的步骤

分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松

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3

奶香果酱酥饼的步骤

加入全蛋液并搅打均匀

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4

奶香果酱酥饼的步骤

将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里

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奶香果酱酥饼的步骤

用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球

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6

奶香果酱酥饼的步骤

用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。

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7

奶香果酱酥饼的步骤

将烤盘放入预热好上下火180℃烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

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8

奶香果酱酥饼的步骤

小贴士: 1.用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。 2.装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。

奶香果酱酥饼的成品图

奶香果酱酥饼成品图
奶香果酱酥饼成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.97

不吃
糖尿病人群
448
大卡

不吃
减肥人群
29.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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