奶酪虾烤豆腐的做法

奶酪虾烤豆腐

by 盘子会唱歌 · 150 收藏 · 8126 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
基围虾250克 3人份
辅料 others
北豆腐1块 红椒1个 柿子椒1个
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盘子会唱歌
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这道菜,我用的是北豆腐也就是老豆腐,切块经过煎制成型,挖空中间的豆腐,塞入虾泥,入烤箱,出烤箱前再撒上一层乳酪丝,最后的成品,外脆里嫩,鲜美无比,口口都是惊喜,而且,虾,豆腐,乳酪都是含钙量极高的食品,非常适合需要钙质补充的人群,可谓老少皆宜的一道补钙美食!

奶酪虾烤豆腐的做法

步骤step

1

准备所需的原料

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2

先将基围虾去壳,用牙签挑出肠泥

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3

老豆腐切成大概长5cm,宽4cm,厚4cm左右的长方形。用挖水果勺挖去中间的豆腐

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4

平底锅加入适量食用油,将豆腐小火煎至4面泛黄备用

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5

虾肉剁碎,加入姜末,葱末,盐,料酒,蚝油,淀粉,白糖等调料调匀

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6

将青红椒切细丁,加入到虾泥中继续搅拌均匀

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7

将煎好的豆腐块,平铺在烤盘上,虾泥塞进豆腐中

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8

烤箱预热,将虾豆腐入烤箱,上下火220度,15分钟

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9

将烤盘取出,在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪,继续烤5分钟即可

奶酪虾烤豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
60.6
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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