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奶酪什蔬蛋炒饭的做法

奶酪什蔬蛋炒饭

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琳子

菜谱:185 / 关注:0 / 粉丝:1204 奶酪什蔬蛋炒饭的原文 / 2011-02-14 / 人看过
用料

辅料

调料

奶酪什蔬蛋炒饭的做法

1.红、黄甜椒分别洗净,去蒂去子,切小丁

2.洋葱洗净,切小丁

3.火腿切小丁,备用

4.熟鹌鹑蛋去皮,切小丁

5.小番茄洗净,去蒂,备用

奶酪什蔬蛋炒饭Om.jpg

6.炒锅倒入适量植物油烧热,下洋葱丁炒香

7.放入红、黄甜椒丁迅速翻炒几下

奶酪什蔬蛋炒饭Qi.jpg

8.放入番茄酱炒匀,加入乳酪炒至融化

奶酪什蔬蛋炒饭rj.jpg

9.加米饭炒熟,加少许盐调味

10.放入鹌鹑蛋丁和火腿丁炒匀即可

奶酪什蔬蛋炒饭FX.jpg

11.将小番茄横放在案板上,沿1/3处斜切一刀

奶酪什蔬蛋炒饭XT.jpg

12.余下的2/3小番茄平放,一切两半

13.将切好的小番茄拼成心形,把剩余的5个小番茄依次做成心形

奶酪什蔬蛋炒饭Kb.jpg

14.炒好的米饭用保鲜膜裹紧,放入心形模具中压平

奶酪什蔬蛋炒饭kA.jpg

15.脱摸,除去保鲜膜,将做好的心形炒饭放入盘中

16.将心形小番茄平放在心形米饭上即可摆盘,中央用少许香菜装饰

奶酪什蔬蛋炒饭se.jpg

17.花形炒饭的做法同上,用做心形番茄余下的番茄点缀花心即可

奶酪什蔬蛋炒饭lJ.jpg

奶酪什蔬蛋炒饭FC.jpg

营养功效

1、甜椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,它含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。它特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。此外,它含有丰富的维生素K,能防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。

2、番茄性甘酸微寒,有生津止渴、健胃消逝、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄可防衰老,保持皮肤白皙;还可减少男性前列腺炎的发病率;其中所含番茄红素对心血管有保护作用,能减少心脏病的发作。

3、洋葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硒、钾、镁、维生素A、维生素B、胡萝卜素等营养素。洋葱还是蔬菜唯一含前列腺素A的,可以扩张血管,降低血液黏度,能降血压,增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成。经常食用,对高血压、高血脂和冠心病人都有很好的疗效。洋葱所含的微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞活力和代谢力,具有防癌、抗衰老的功效。洋葱中的钙、磷、镁含量较为丰富,可以提高骨密度,对骨质疏松症有一定疗效。

4、鹌鹑蛋含有蛋白质、胆碱、路丁、芸香、抗过敏蛋白等,功效与鹌鹑肉相似,有营养滋补、调节神经、增强机体免疫力的功效。中医认为,鹌鹑蛋有补气益血、强身健脑、降脂降压之功效。常吃鹌鹑蛋能防止老年性疾病,并能益寿延年。

5、奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。

6、火腿含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

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