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奶白鱼香豆腐汤的做法

奶白鱼香豆腐汤

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菜谱:403 / 关注:0 / 粉丝:2159 奶白鱼香豆腐汤的原文 / 2011-12-09 / 人看过
用料

主料

调料

奶白鱼香豆腐汤的做法

每次煲鱼汤都觉得很好喝,这次又加了用鸡身、猪骨熬制的高汤,效果比每次都好:既鲜又营养,颜色如同牛奶一般,好喝极了。

1.鱼尾修正整齐,两面抹少许盐,腌制一会儿

2.热锅入油,七八成热下鱼尾两面煎成金黄色盛出

奶白鱼香豆腐汤Vz.jpg

3.高汤入砂锅,放入鱼尾、葱段、姜片、料酒,大火烧开,打去油末,小火煲40分钟

奶白鱼香豆腐汤bH.jpg

4.水豆腐切厚片,下入砂锅中,继续煲20分钟,加枸杞、胡椒粉、盐小火煮10分钟是,加葱末、香菜末,淋麻油调味即可

奶白鱼香豆腐汤oA.jpg

奶白鱼香豆腐汤Bz.jpg

奶白鱼香豆腐汤FL.jpg

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  • 夏至日La

    [随意吐槽]鱼炖一个小时肉还能鲜吗

    2014-04-11 17:00:34来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • hulk

    [随意吐槽]烧法完全错误,鱼汤鱼是不能腌渍的,大火烧奶,你小火完全烧不出奶,鱼汤是清淡的,加入荤的高汤,就改了,用热水

    2011-12-10 14:23:45来自 美食杰 回复 0