回到顶部
慕斯杯的做法

慕斯杯

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
明目
排毒
降血脂
抗衰老
软化血管
安神
养胃
防癌
健脑
强身健体
益智
养肝
美容护肤
美容养颜
减肥瘦身

心态好好

菜谱:48 / 关注:0 / 粉丝:3388 慕斯杯的原文 / 2012-02-22 / 人看过
用料

辅料

调料

慕斯杯的做法

戚风蛋糕片制作

1.鸡蛋4个(蛋黄蛋清分开)细砂糖20克(蛋黄)+40克(蛋清) 水60克 油35克 低粉80克 23*32的烤盘两烤盘 (这样烤出的蛋糕片比较薄,约0.7厘米厚)

2.上下火175度15-18分钟

3.用直径6厘米的切模,切成小蛋糕片。刷上糖酒液,备用

慕斯杯Uy.jpg

巧克力慕斯杯(六杯,杯子是上口7.5Cm底部5Cm高7Cm)

巧克力(DGF72%)150克 鲜牛奶50毫升 细砂糖30克 鱼胶片1.5片 鲜奶油250克 朗姆酒10克戚风蛋糕片6小片

1.巧克力切碎,隔热水融化,加入鲜牛奶和细砂糖搅拌均匀

2.加入充分吸水后的鱼胶片,继续隔热水,融化

3.分两次加入打至约7分发的鲜奶油

4.加入朗姆酒,搅拌均匀,即成巧克力慕斯馅

5.杯中放入约1/2高慕斯馅

6.放入蛋糕片

7.继续倒入慕斯馅至接近满杯。放入冰箱冷藏2小时以上

慕斯杯zY.jpg

慕斯杯pa.jpg

草莓慕斯杯(六杯)

草莓250克 细砂糖70克 鱼胶片3片 鲜奶油250克 戚风蛋糕片6小片

1.草莓洗净,用榨汁机榨成果浆

2.隔热水,加入细砂糖和充分吸水后的鱼胶片,使之融化均匀

3.分两次加入打至约7分发的鲜奶油,搅拌均匀,即成草莓慕斯馅

4.杯中放入约1/2高慕斯馅

5.放入蛋糕片

6.继续倒入慕斯馅至接近满杯。放入冰箱冷藏2小时以上

慕斯杯cV.jpg

慕斯杯hR.jpg

慕斯杯GX.jpg

慕斯杯Az.jpg

慕斯杯的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

慕斯杯的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热