木乃伊巧克力马芬的做法

木乃伊巧克力马芬

by 惠妈妈hui · 0 收藏 · 6659 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋面粉100克 可可粉15克 泡打粉3克 鸡蛋1个 细砂糖40克 1克 牛奶60克 黄油60克 巧克力70克 2人份
辅料 others
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惠妈妈hui
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特别喜欢巧克力,所以这个巧克力马芬充斥着大量的可可粉、巧克力和巧克力碎!!趁着万圣节,马芬也来装扮一下木乃伊吧!

木乃伊巧克力马芬的做法

步骤 step

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木乃伊巧克力马芬的步骤

准备好材料

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木乃伊巧克力马芬的步骤

巧克力币隔水融化,黄油切块称取所需份量,隔水融化

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木乃伊巧克力马芬的步骤

鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、巧克力加入到大盘

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木乃伊巧克力马芬的步骤

用蛋抽搅拌均匀

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木乃伊巧克力马芬的步骤

可可粉、泡打粉、低筋面粉混合,过筛到大盘中

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木乃伊巧克力马芬的步骤

液体倒入到粉类的盘中

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木乃伊巧克力马芬的步骤

用刮刀切拌

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木乃伊巧克力马芬的步骤

略有粉类时加入烘焙用巧克力碎

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木乃伊巧克力马芬的步骤

搅拌几下(巧克力略拌几下就好,切勿搅拌过度)

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木乃伊巧克力马芬的步骤

搅拌好的面糊放入裱花袋,马芬模具放入纸杯,裱花袋剪好口子,挤入面糊

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木乃伊巧克力马芬的步骤

平均挤入6个纸杯中

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木乃伊巧克力马芬的步骤

放入预热好的烤箱中层180度20分钟

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木乃伊巧克力马芬的步骤

烤好以后取出晾凉,直接吃的话烤的时候表面再撒一点巧克力碎再烤

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木乃伊巧克力马芬的步骤

接着进行装饰,淡奶油加入少量细砂糖打发,装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中

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木乃伊巧克力马芬的步骤

横向挤出”绷带”,最后放入巧克力碎或者眼睛糖果(用红色果酱进行点睛亦可)

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木乃伊巧克力马芬的步骤

用可可粉加入淡奶油进行打发,得出咳咳颜色的淡奶油,用6齿裱花嘴挤出,最后加上巧克力装饰,大家利用这个胚子自由进行创意吧!

木乃伊巧克力马芬的成品图

木乃伊巧克力马芬成品图
木乃伊巧克力马芬成品图
木乃伊巧克力马芬成品图
木乃伊巧克力马芬成品图

木乃伊巧克力马芬的烹饪技巧

技巧 tips

1.可可粉可可可币都是用的法芙娜,口感妙不可言
2.别说苦,喜欢苦甜口感的你值得尝试
3.丧心病狂的可可碎,因为我是个喜欢巧克力的人!!
4.里面还能随心意地加入各种坚果,或者脆顶,大家喜欢就好

木乃伊巧克力马芬讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.14

不吃
糖尿病人群
404.8
大卡

不吃
减肥人群
24.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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