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牡蛎白菜汤的做法

牡蛎白菜汤

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味谷的厨房

菜谱:235 / 关注:26 / 粉丝:11227 2016-12-14 / 人看过

牡蛎含锌量很高,对提高中老年人新陈代谢水平,延缓衰老非常有益。牡蛎还含有维生素D,可促进人体对钙的吸收和利用。白菜中维生素C和钙的含量特别高,适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。二者组合同烹,是中老年人补钙的理想菜肴之一,并可防治心血管疾病,增进身体健康。

用料

主料

辅料

牡蛎白菜汤的做法

1.

准备好材料。

2.

锅内放入水和姜片,水开后,放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。

3.

倒入洗干净的生蚝。

4.

倒入少许料酒和白醋。

5.

倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟

6.

最后倒入葱花即可。

烹饪技巧

1.生蚝不要煮太久,稍微收缩了就行。
2.牡蛎和芹菜不能一起吃。
3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

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