木糠杯的做法

木糠杯

by 圆猪猪 · 0 收藏 · 8142 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
饼干150克 炼乳65克 奶油350克 4人份
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圆猪猪
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没有烤箱,没有烘焙基础的同学也可以轻松做甜点了。这款木糠杯蛋糕很简单只有三款材料,做法也超极简单,可是它却非常美味。酥松可口的饼干屑配上香滑细腻如冰淇淋的鲜奶油,让人一口接一口欲罢不能的感觉。我平时只是做的多,吃的少,这回都一天内吃了两杯。怪不得它成了很多私房蛋糕的热卖甜点。

木糠杯的做法

步骤 step

1

木糠杯的步骤

准备材料,动物鲜奶油、炼乳、饼干
将饼干先用手掰成小块状。
用搅拌栅将饼干搅成碎屑,可以使用机器的“点动”功能,多搅几次。
动物鲜奶油用电动打蛋器高速搅打,打至鲜奶油成半固体的状态(图6)

步骤 step

2

木糠杯的步骤

加入炼乳再继续用电动打蛋器低速搅拌3秒钟左右,至炼乳和淡奶油溶合即可。

步骤 step

3

木糠杯的步骤

取出幕斯杯,用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。裱花袋装入大号圆嘴挤花嘴,将打发鲜奶油装入裱花袋中,在幕斯杯内挤一圈淡奶油。
再在淡奶油上平铺一层饼干屑。再挤一圈淡奶油,如此反复一层饼干屑,一层淡奶油,将幕斯杯铺满即可。

步骤 step

4

木糠杯的步骤

每铺一层饼干屑用汤匙压平整一下。将做好的甜点移入冰箱冷藏1小时即可食用。

木糠杯的成品图

木糠杯成品图

木糠杯的烹饪技巧

技巧 tips

1、看网上做的同学都是用玛丽饼干或是奥利奥饼干。我这里用的是嘉士利的早餐饼,后来不够用了,我用了自制的全麦饼干,发现自制的饼干做的口感更好。
2、动物鲜奶油在打发前要提前放冰箱冷藏8小时以上,打发至6分发的时侯再加入炼乳比较容易打发,加入炼乳后就不要再过度搅拌了, 6分发的鲜奶油口感比10分发的鲜奶油要嫩滑。但是又不能打不发,液态的鲜奶油会把饼干浸湿那就糟糕了。
3、现在的天气比较冷,做好后可以直接吃了,不需要再放冰箱。天热的时侯放冰箱冷藏过会有冰淇淋般的口感。

木糠杯讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.55

不吃
糖尿病人群
640
大卡

不吃
减肥人群
57.6

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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