木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻

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工艺
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
琼脂8-10克 木瓜适量 椰汁适量 白糖适量 3人份
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椰汁香,木瓜甜,非常不错的养颜甜品!

木瓜椰奶冻的做法

步骤step

1

材料:木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克。

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2

琼脂泡在冷水中5分钟,泡至变软变透明。

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3

木瓜洗净表面,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出。

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4

椰汁倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。

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5

将泡软的琼脂捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅溶化。

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6

锅放入冷水中隔水降温,降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。

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7

盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。

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8

将木瓜取出削去表皮。

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9

切开装盘即可。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.48

不吃
糖尿病人群
66.9
大卡

多吃
减肥人群
0

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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