木瓜西米露的做法

木瓜西米露

by 天山可可 · 373 收藏 · 2321 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
西米30克 木瓜半个 牛奶400克 2人份
辅料 others
红豆沙200克 白糖适量
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天山可可
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考生早餐不要再喝粥了,这样吃比那营养全面,孩子爱吃,家中好做。今天我给考生做的就是《木瓜西米露》,其实就和奶茶差不多,一滴水不加,全部是牛奶煮好,搭配红豆沙和西米,吃的时候扔进几块金黄金黄流汁的木瓜,香味马上出来了,看着就食欲大增,爱吃吐司的,可以搭配黑麦吐司,这样种粗粮味道不太甜,口感极好作为考生早餐,简单而不失营养,孩子们可爱吃了。家里有考生的就去试试吧。

木瓜西米露的做法

步骤 step

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木瓜西米露的步骤

主料:红豆沙200克、西米30克、木瓜200克
辅料:牛奶400克(两人份),冰糖适量

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木瓜西米露的步骤

先煮西米,小奶锅里加半锅水,烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

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木瓜西米露的步骤

西米比较硬,不好煮,要二次下锅煮,锅中再次加水再次煮开, 倒入西米煮10分钟,关火之后再焖20分钟左右。

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木瓜西米露的步骤

等时间到了,再来看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的时候就不用煮了,方便多了。

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木瓜西米露的步骤

把木瓜去皮切大小一样的块

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6

木瓜西米露的步骤

把牛奶倒进小奶锅里,加西米和红豆沙

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木瓜西米露的步骤

加红豆沙可以连汤汁一起加进去,大火烧开以后,冰糖也融化了,出锅就可以吃了,甜甜蜜蜜的红豆,加上Q弹劲道的西米,真好吃。

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木瓜西米露的步骤

如果喜欢做早餐,可以提前把西米煮好,红豆煮好,早上起来加上牛奶和糖煮一煮就可以吃了。尤其是夏季,作为甜饮吃,可以放进冰箱冷藏,绵绵密密的红豆沙中混合着Q弹顺滑的西米,口感很棒,特解暑爽口。

木瓜西米露的成品图

木瓜西米露成品图
木瓜西米露成品图

木瓜西米露的烹饪技巧

技巧 tips

1、红豆最好用压力锅煮,这样节省时间又熟烂口感好
2、西米煮好一定要过凉水,这样才Q糖好吃

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.42

不吃
糖尿病人群
104.4
大卡

少吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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