木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤

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工艺
口味 甜味
时间 未知
难度 未知
主料 main
木瓜750克 雪蛤10克 3人份
辅料 others
椰汁1杯 牛奶1杯
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雪蛤,是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。 雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。林蛙油又称雪蛤油,本草中有记载。自明代被列

木瓜炖雪蛤的做法

步骤step

1

雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

步骤step

2

木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

步骤step

3

鲜奶和椰汁一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲20分钟,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.41

多吃
糖尿病人群
26.7
大卡

多吃
减肥人群
0

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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