木耳冬菇蒸鸡的做法

木耳冬菇蒸鸡

by 涛涛妈咪 · 4 收藏 · 27717 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡(土鸡,家养)半只 黑木耳20克 冬菇(干)30克 3人份
辅料 others
食盐5克 2片 料酒5克 生抽5克 白糖3克 生粉5克
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涛涛妈咪
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今天的鸡是婆婆买的人家农村的自养鸡,鸡肉质很好,没有饲料喂养的鸡的那阵骚味,所以,这样的好鸡不用炒也不用红烧,就要蒸着来吃鸡的那阵原味,我家小宝是最聪明的,小孩子最知道吃,知道什么好吃,什么不好吃,这样的鸡蒸着来吃,他会说好好吃啊!今天放了冬菇跟云耳,鸡肉的本身的香味加上冬菇的特有的香味,最是好吃了,很是下饭的一道家常菜。

木耳冬菇蒸鸡的做法

步骤step

1

土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用

步骤step

2

将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉

步骤step

3

搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时,锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里

步骤step

4

隔水蒸约10分钟即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.54

多吃
糖尿病人群
72
大卡

多吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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