木耳冬菇蒸鸡的做法

木耳冬菇蒸鸡

by 涛涛妈咪 · 372 收藏 · 24887 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡(土鸡,家养)半只 黑木耳20克 冬菇(干)30克 3人份
辅料 others
食盐5克 2片 料酒5克 生抽5克 白糖3克 生粉5克
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涛涛妈咪
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今天的鸡是婆婆买的人家农村的自养鸡,鸡肉质很好,没有饲料喂养的鸡的那阵骚味,所以,这样的好鸡不用炒也不用红烧,就要蒸着来吃鸡的那阵原味,我家小宝是最聪明的,小孩子最知道吃,知道什么好吃,什么不好吃,这样的鸡蒸着来吃,他会说好好吃啊!今天放了冬菇跟云耳,鸡肉的本身的香味加上冬菇的特有的香味,最是好吃了,很是下饭的一道家常菜。

木耳冬菇蒸鸡的做法

步骤step

1

土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用

步骤step

2

将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉

步骤step

3

搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时,锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里

步骤step

4

隔水蒸约10分钟即可

木耳冬菇蒸鸡讨论

木耳冬菇蒸鸡的营养信息

本菜超多的铁让你脸色红润有光泽
  • 低盐
  • 富含铁
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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