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木耳炒莴笋的做法

木耳炒莴笋

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Jackey猫

菜谱:938 / 关注:284 / 粉丝:31582 2016-07-20 / 人看过

想吃些清新爽口的素菜,今天上一道木耳炒莴笋,莴笋脆嫩清香,木耳软嫩适口,再奉行少油少盐的原则,放最少的调料,就吃它的本味,味道还真不错,并且特别适合需要甩肉的亲哟

用料

主料

辅料

木耳炒莴笋的做法

1.

青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

2.

锅热放油,爆香蒜片

3.

下青笋片炒至断生

4.

放入红椒

5.

以及木耳一起翻炒

6.

炒至8成熟时,调入适量盐,糖

7.

临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)

8.

大火炒匀,即可出锅

木耳炒莴笋成品图

木耳炒莴笋成品图
木耳炒莴笋成品图
木耳炒莴笋成品图

烹饪技巧

1.快手菜,事先焯一下做个预处理,既保留了原来靓丽的颜色,还不需要放过多的油脂煸炒成熟
2.准备好一个碗汁,以免忙乱

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