枸杞木耳炒山药的做法

枸杞木耳炒山药

by 潘潘猫 · 1 收藏 · 5156 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
山药400克 黑木耳10朵 3人份
辅料 others
枸杞10粒
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潘潘猫
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原料:山药400克、木耳十余朵。辅料:枸杞十来粒。调料:姜丝、香葱段少许、橄榄油一勺、黄酒一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。做法:1、准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝。

枸杞木耳炒山药的做法

步骤step

1

准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用黄酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝

步骤step

2

在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮

步骤step

3

在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快

步骤step

4

切完片的山药马上放到水里,防止氧化

步骤step

5

在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟

步骤step

6

倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘

枸杞木耳炒山药讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.09

少吃
糖尿病人群
38.4
大卡

多吃
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0.2

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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