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木耳白菜炒肉片的做法

炸酱草儿

菜谱:294 / 关注:0 / 粉丝:2809 木耳白菜炒肉片的原文 / 2012-12-05 / 人看过
用料

主料

调料

木耳白菜炒肉片的做法

1.将木耳提前泡发,白菜洗净切成块状

木耳白菜炒肉片iL.jpg

2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香

3.将洗好的肉片放入

4.肉片翻炒后倒入酱油和料酒

木耳白菜炒肉片YK.jpg

5.再加入白菜和木耳快速翻炒

6.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮

7.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可 

木耳白菜炒肉片MW.jpg

木耳白菜炒肉片SJ.jpg

木耳白菜炒肉片wD.jpg

木耳白菜炒肉片Iu.jpg

烹饪技巧

1、干木耳要提前泡发,泡发好后要将木耳根部清洗干净,不然有些木耳根部会粘着很多泥沙。

2、白菜因为茎部不易熟,所以炒的时候要加些水稍微焖煮下。

3、汤汁不用收的太干,因为用来泡发也很好吃。 

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