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墨西哥鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷

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菜谱:305 / 关注:0 / 粉丝:9001 墨西哥鸡肉卷的原文 / 2011-07-18 / 人看过
用料

辅料

调料

墨西哥鸡肉卷的做法

材料集合图:

墨西哥鸡肉卷sO.jpg

1.鸡腿肉从中间用刀切断,再用刀往下剔,直至剥离鸡骨

2.将鸡腿肉切成小条

3.将炸鸡料入一小盘中,小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液,再粘上炸鸡料

墨西哥鸡肉卷Vt.jpg

4.找一个小点的锅,加热植物油至六成,放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

5.将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

6.蒸饼的过程中将西红柿切小细条,黄椒和洋葱也切条

墨西哥鸡肉卷CS.jpg

7.将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

8.将饼平铺在案板上,放上沥干水分的生菜,再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱,用勺子铺上一些沙拉酱

9.将饼的下部三分之一叠起,再将饼从一方卷向另一方即可

墨西哥鸡肉卷nF.jpg

墨西哥鸡肉卷bh.jpg

墨西哥鸡肉卷hI.jpg

烹饪技巧

1、炸鸡料中已经含有盐,蛋液中可以少加一点。

2、炸鸡肉的火力不要太大,中小火即可。

3、黄椒和洋葱也可以不用开水烫,这样是为了卫生,去掉一点菜的生味,更适合我们的口味。

墨西哥鸡肉卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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