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蘑菇意大利肉酱面的做法

蘑菇意大利肉酱面

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菜谱:194 / 关注:0 / 粉丝:1399 蘑菇意大利肉酱面的原文 / 2012-02-24 / 人看过
用料

辅料

调料

蘑菇意大利肉酱面的做法

1.甜椒、蘑菇切小丁。胡萝卜切小块。洋葱、蒜切碎。香葱切细圈。煮意面

2.胡萝卜放入搅拌机打碎

3.锅里给少油,将洋葱、大蒜、葱白炒香

4.加入蔬菜,炒到开始变软

蘑菇意大利肉酱面Ic.jpg

5.加入番茄沙司,炒开。然后倒入红酒,炒到酒味散发

6.加入罐头番茄,捣碎

7.加入肉汤到基本没过所有食材

8.汤煮开后加入1勺牛肝菌粉

蘑菇意大利肉酱面ui.jpg

9.中火烧到汤汁粘稠,但是不要收干。分别加入1茶勺墨角兰和牛至叶。用盐和胡椒调味

10.取小块豆腐,切成小丁

11.锅里炸到金黄

12.煮好的意面冲冷水、沥干,浇上汁,舀一勺焦脆的豆腐丁,即可

蘑菇意大利肉酱面QI.jpg

菜品特色

       蘑菇Bolo克nese酱:

蘑菇意大利肉酱面SC.jpg

       撒上帕玛干酪,开动咯:

       意大利的肉酱面Bolo克nese该是都不陌生的。今天用蘑菇来做素的Bolo克nese,加入大勺牛肝菌粉,又是种鲜美和好吃。最后为了增强口感,切了小块豆腐丁,炸到焦脆,拌在面里。祝好胃口~

蘑菇意大利肉酱面hi.jpg

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