真姬菇炒肉丝的做法

真姬菇炒肉丝

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工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
猪肉80克 3人份
辅料 others
尖椒1个 真姬菇150克
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原料:猪瘦肉80克。辅料:真姬菇150克、尖椒1个。调料:辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉。做法:1、瘦肉洗净切成丝、加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟、再倒入少许油,拌匀待用。2、真姬菇剪去根部,洗净沥干,尖椒洗净切成圈、生姜切丝、大蒜去皮切片。3、将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用。4、热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用。

真姬菇炒肉丝的做法

步骤step

1

瘦肉洗净切成丝、加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟、再倒入少许油,拌匀待用

步骤step

2

真姬菇剪去根部,洗净沥干,尖椒洗净切成圈、生姜切丝、大蒜去皮切片

步骤step

3

将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用

步骤step

4

热锅放油,下入瘦肉丝,炒散至变色后舀出待用

步骤step

5

锅内再加入少许油,下入姜丝、蒜片、辣酱,炒出香味后下入尖椒圈,翻炒几下

步骤step

6

放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇,加入适量的盐、蚝油、少许白糖,翻炒均

步骤step

7

倒入水淀粉,放入生抽与葱花,炒匀即可

真姬菇炒肉丝讨论

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.68

少吃
糖尿病人群
395
大卡

不吃
减肥人群
37

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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