回到顶部
抹茶提拉米苏的做法

抹茶提拉米苏

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
润肠
补钙
健齿
增强抵抗力

雨鸾

菜谱:297 / 关注:1 / 粉丝:2717 抹茶提拉米苏的原文 / 2013-03-20 / 人看过
用料

主料

调料

抹茶提拉米苏的做法

1.蛋黄、细砂糖、鲜牛奶、朗姆酒一起放入碗中,用打蛋器搅打均匀

2.将碗坐在热水里,隔水加热并不断搅打,将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状,然后从热水盆中拿出,继续用打蛋器搅打至冷却

3.奶油奶酪放室温软化,然后将奶油奶酪放入打蛋盆中,打蛋盆底下放盆热水,隔热水将奶油奶酪搅打顺滑

抹茶提拉米苏WH.jpg

4.将蛋黄乳沫慢慢倒入奶油奶酪盆中,一边倒一边用打蛋器搅打

5.搅拌完成的芝士糊可能会比较稀,放入冰箱冷藏至浓稠

6.淡奶油用打蛋器搅打至可出现纹路的状态

抹茶提拉米苏Mi.jpg

7.将淡奶油分次放入芝士糊中,翻拌均匀

8.倒入玻璃杯1/3的位置

9.手指饼干(做法看这里:手指饼干)两面刷酒糖液,铺在奶酪糊上

抹茶提拉米苏MI.jpg

10.倒入奶酪糊到玻璃杯2/3的位置,再铺刷了酒糖液的手指饼干

抹茶提拉米苏Di.jpg

11.最后倒入剩下的奶酪糊,倒至玻璃杯杯沿的位置,用勺子沾酒糖液抹平奶酪糊

抹茶提拉米苏Nf.jpg

12.将提拉米苏放冰箱冷藏最少四小时;提拉米苏表面筛抹茶粉(可可粉),最后筛糖粉装饰

抹茶提拉米苏fi.jpg

抹茶提拉米苏RN.jpg

抹茶提拉米苏的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

抹茶提拉米苏的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热