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蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯

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吃好吃的喽aici

菜谱:465 / 关注:1 / 粉丝:12964 2018-12-17 / 人看过

这次好吃君做的猪肉脯,不仅用料很简单,方法更简单。更重要的是,按两卖的零食按斤吃,在家自制无添加的猪肉脯,味美健康,不用担心食品安全问题,一看就会。不用烤箱也能做成,垫一层油纸放到平底锅里煎熟也可以啦~

用料

蜜汁猪肉脯的做法

1.

猪肉馅儿放入碗中。

2.

放入白糖、老抽、蚝油、生抽、黑胡椒粉和盐

3.

把肉馅儿朝着一个方向搅拌,搅拌至上劲儿后即可,腌制1—2小时左右。

4.

取一小部分的肉馅儿放在垫了硅胶垫或者是油纸的,在表面垫一层保鲜膜,用擀面杖把肉馅擀大擀薄。

5.

蜂蜜和清水的比例是1:1,调成蜂蜜水,在肉馅儿表面刷一层。

6.

预热烤箱,上下火160度10分钟左右。

7.

一面烤完后,取出翻个面,再刷一层蜂蜜水,继续160度烤十分钟。
最后翻第三次面,刷一层蜂蜜水,撒点儿白芝麻,放入烤箱中5分钟左右即可。

8.

烤好的猪肉脯自然放凉,切掉不规则的四周就可以了。

9.

把猪肉脯切成整齐的小块儿。

蜜汁猪肉脯成品图

蜜汁猪肉脯成品图
蜜汁猪肉脯成品图
蜜汁猪肉脯成品图
蜜汁猪肉脯成品图

烹饪技巧

1.老抽和生抽里面有一定盐分,所以食盐要少放或者不放。
2.不用烤箱也能做猪肉脯的,垫一层油纸放到平底锅里煎熟也可以的。

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