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蜜汁苦瓜的做法

心随彧动

菜谱:1039 / 关注:4528 / 粉丝:46930 2018-08-31 / 人看过

蜜汁苦瓜特别适合夏天食用,好吃还能去火,大家赶紧试试吧!

用料

主料

辅料

蜜汁苦瓜的做法

1.

先把苦瓜洗净去头尾,对半切开,用小勺子刮干净。

2.

把苦瓜切成斜片。

3.

烧锅开水,放入少许盐,接着放入苦瓜焯水,捞起过凉,挤干水份,装盘。加点盐焯水,苦瓜颜色会更好看些。

4.

加入白糖和蜂蜜拌匀。

5.

裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时,再取出装入小碗中,淋入腌苦瓜的糖汁,即可上桌享用。

蜜汁苦瓜成品图

蜜汁苦瓜成品图
蜜汁苦瓜成品图
蜜汁苦瓜成品图
蜜汁苦瓜成品图

烹饪技巧

如果可以接受生苦瓜的也可以不焯水,直接撒入一勺盐腌一个小时,再清洗一遍,加入白糖蜂蜜拌匀,冷藏一两个小时即可。大家喜欢哪种做法呢?欢迎留言说说您的意见。

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