蜜汁烤五花肉的做法
步骤
step
1

新鲜五花肉,洗净,沥干水;
步骤
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2

蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均;
步骤
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3

洗净的五花肉切成二段,用牙签插些空,这样入味;PS:密封罐及铝箔纸不够长才二段。
步骤
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4

把调制好的酱料,与五花肉按摩,均匀抹上酱料;
步骤
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5

放入玻璃密封罐,盖上盖子放入冰箱一个晚上;
步骤
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6

取出腌制好的五花肉,放入垫有铝箔纸的烤盘,把酱汁也倒入;
步骤
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7

包裹好的五花肉,放入烤盘;
步骤
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8

烤箱预热,180度,上下火,30分钟;PS每个烤箱不同,烤温和时间略有差异
步骤
step
9

烤好取出,不烫手时,打开铝箔纸,切好片,把烤肉铝箔纸上汁淋在上面; PS:温度40度左右最好吃
蜜汁烤五花肉的成品图
蜜汁烤五花肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.每个烤箱不同,烤温和时间略有差异;
2.酱料不喜欢太甜的可以减少糖;
3.铝箔纸要包裹严实,这样才不漏汁,烤箱也干净。
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
3.5
克
少吃
糖尿病人群
291.5
大卡
少吃
减肥人群
27.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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