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蜜汁烤全鸡的做法

蜜汁烤全鸡

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水星妞

菜谱:0 / 关注:0 / 粉丝:1765 蜜汁烤全鸡的原文 / 2013-05-13 / 人看过

自己在家烤整鸡!绝对比外面买的好吃N倍。通常在外面超市里的烤鸡,烤出来的肉比较柴,感觉烘烤时间不是控制得很好。妞这个做出来,是多汁嫩滑的,特别是这层金黄稍微烤焦的鸡皮,味道绝对比kroger卖的好!

用料

辅料

调料

蜜汁烤全鸡的做法

1.去鸡内脏,洗净。然后将十三香+胡椒盐混合,在内壁外壁都搽满,在肚子塞上葱姜蒜

2.然后给鸡肉按摩3—5分钟(让味道更容易进去),然后放在冰箱里过夜

3.将过好夜的鸡取出来,烤箱温度达到350华氏后,将鸡直接放在烤架上(下面放上垫着锡纸的烤盘,接油和汁)

蜜汁烤全鸡pz.jpg

4.将叉烧酱和芝麻油混合做烤鸡的调料,等鸡皮表面的水分烤干时(大概烤10分钟),然后将烤鸡的调料刷在鸡皮上。烤到50分钟时,看看鸡皮上色情况,如果上色太深,就拿锡纸盖住继续烤制

5.烤到剩下30分钟,可以将调料后的切块蔬菜(撒点胡椒盐,食用油)放进烤箱,时间一到,一起取出即可(快好时,用筷子插一下鸡肉,如果没有血水即可按时取出,否则再加10—20分钟)

蜜汁烤全鸡Hd.jpg

蜜汁烤全鸡ur.jpg

蜜汁烤全鸡zX.jpg

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