蜜汁烤鸡腿的做法

蜜汁烤鸡腿

by 刘大花266 · 14 收藏 · 13131 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡腿6只(850克)
辅料 others
50克 蜂蜜100克 15克 烧烤料5克
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刘大花266
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这道蜜汁烤鸡腿采用先腌后烤的方式,十分入味。甜香的口感非常适合老人孩子食用。烘烤后,表面微微焦糖色,让鸡腿的色泽更诱人,真正是一道色香味俱全的美食,世界杯期间,手里拿着烤鸡腿,欣赏着球赛,人生的一大美事哦。

蜜汁烤鸡腿的做法

步骤 step

1

蜜汁烤鸡腿的步骤

鸡腿洗净备用(我用的是琵琶腿)。

步骤 step

2

蜜汁烤鸡腿的步骤

所有调料加入容器内搅匀。

步骤 step

3

蜜汁烤鸡腿的步骤

将鸡腿逐个裹满蘸料。

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4

蜜汁烤鸡腿的步骤

依次完成所有后摆入容器。

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5

蜜汁烤鸡腿的步骤

盖上盖子放冰箱冷藏腌制10个小时以上,中途翻个个。

步骤 step

6

蜜汁烤鸡腿的步骤

烤箱预热220度5分钟上下火,将腌好的鸡腿均匀摆在铺了锡纸的烤盘上,中途要留一些空隙,并将腌制鸡腿剩余的调料取一半儿涂抹在鸡腿上。

步骤 step

7

蜜汁烤鸡腿的步骤

预热好后放入烤箱,220度加压烤25分钟,中途解压取出翻个儿再把剩余调料涂抹在另一面的鸡腿上,然后继续烤完。

步骤 step

8

蜜汁烤鸡腿的步骤

取出装盘。

蜜汁烤鸡腿的成品图

蜜汁烤鸡腿成品图
蜜汁烤鸡腿成品图
蜜汁烤鸡腿成品图
蜜汁烤鸡腿成品图

蜜汁烤鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1. 鸡腿腌制的时间越长越入味,如果换成大鸡腿腌制时间和烘烤时间就要更长一些,如果是鸡翅腌制时间和烘烤时间可减少。
2. 如果上色太深可以表面加锡纸放糊。

蜜汁烤鸡腿讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
50

不吃
糖尿病人群
108
大卡

少吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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