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蜜汁烤鸡腿的做法

蜜汁烤鸡腿

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刘大花266

菜谱:541 / 关注:51 / 粉丝:118564 2018-07-06 / 人看过

这道蜜汁烤鸡腿采用先腌后烤的方式,十分入味。甜香的口感非常适合老人孩子食用。烘烤后,表面微微焦糖色,让鸡腿的色泽更诱人,真正是一道色香味俱全的美食,世界杯期间,手里拿着烤鸡腿,欣赏着球赛,人生的一大美事哦。

用料

主料

辅料

蜜汁烤鸡腿的做法

1.

鸡腿洗净备用(我用的是琵琶腿)。

2.

所有调料加入容器内搅匀。

3.

将鸡腿逐个裹满蘸料。

4.

依次完成所有后摆入容器。

5.

盖上盖子放冰箱冷藏腌制10个小时以上,中途翻个个。

6.

烤箱预热220度5分钟上下火,将腌好的鸡腿均匀摆在铺了锡纸的烤盘上,中途要留一些空隙,并将腌制鸡腿剩余的调料取一半儿涂抹在鸡腿上。

7.

预热好后放入烤箱,220度加压烤25分钟,中途解压取出翻个儿再把剩余调料涂抹在另一面的鸡腿上,然后继续烤完。

8.

取出装盘。

蜜汁烤鸡腿成品图

蜜汁烤鸡腿成品图
蜜汁烤鸡腿成品图
蜜汁烤鸡腿成品图
蜜汁烤鸡腿成品图

烹饪技巧

1. 鸡腿腌制的时间越长越入味,如果换成大鸡腿腌制时间和烘烤时间就要更长一些,如果是鸡翅腌制时间和烘烤时间可减少。
2. 如果上色太深可以表面加锡纸放糊。

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