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秘制红油凉拌鸡丝的做法

秘制红油凉拌鸡丝

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doris暖暖

菜谱:9 / 关注:0 / 粉丝:486 2017-11-26 / 人看过

这道【秘制红油凉拌鸡丝】可以算作我开始做菜以来的又一力作,鸡胸肉、洋葱丝、黄瓜丝的完美结合,荤素搭配,再加入秘制红油,鲜香可口,非常入味,不知不觉又多吃了一碗米饭,真是太好吃了!哈哈哈……推荐给你们噢!

用料

主料

辅料

秘制红油凉拌鸡丝的做法

1.

锅里倒入水,加入料酒1勺、姜片两片、葱段2段,水开后放入鸡肉,水要没肉。

2.

煮5分钟,关火焖15分钟

3.

黄瓜和洋葱切丝备用

4.

蒜拍碎后,依次放入盐 白糖 米醋 鸡精 芝麻 秘制红油一起搅匀

5.

鸡胸肉放凉后手撕成丝

6.

放入之前准备好的黄瓜丝和洋葱丝中,再倒入调好的料汁

7.

搅拌均匀即可

秘制红油凉拌鸡丝成品图

秘制红油凉拌鸡丝成品图

烹饪技巧

1.想要肉嫩要焖熟,这样的鸡肉才有水分。
2.我的这道菜秘制红油是关键,它不辣而是提香的!

秘制红油凉拌鸡丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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