迷你小吐司的做法

迷你小吐司

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) · 434 收藏 · 5731 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
辅料 others
1克
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龙宝宝陈诺(陈筱盈)
471菜谱 31799粉丝

最近天气热,很少开烤箱,即使偶尔开一次烤箱,也是要尽可能得多做一些东西。夏天做的最多的就是吐司,早上切2片吐司加上一杯牛奶,煎个鸡蛋,就是一份快手的营养早餐,要是遇到周末不出门闲逛,龙宝就在家做吐司,每次做2个,可以吃上3-4天早餐,真是省事不少。

迷你小吐司的做法

步骤 step

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迷你小吐司的步骤

准备好食材和分量

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迷你小吐司的步骤

把所有的食材放入面包机里,启动和面程序20分钟

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迷你小吐司的步骤

面团揉成光滑的的样子

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迷你小吐司的步骤

用小剪刀剪一小块面团,双手抹点油,慢慢地把面团抻大,检查一下面团的出膜状态,如果面团不破或者裂口光滑,就说明面团和到位了,做吐司一定要揉出膜。

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迷你小吐司的步骤

面团取出,平均分成8个小面团,每个大概72克,面团依次排气滚圆,盖上保鲜膜防止水分蒸发,面团变干

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迷你小吐司的步骤

取一个面团,擀成偏长方形的样子

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迷你小吐司的步骤

左右两边往中间对折,从下往上卷起来,卷2-3圈,收口处捏紧

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迷你小吐司的步骤

面团收口朝下放,依次把所有的面团卷好,每4个一组放入迷你土司盒里

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迷你小吐司的步骤

面团放到烤箱里发酵30分钟,烤箱里放一碗水保持湿度

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迷你小吐司的步骤

面团发酵到吐司盒8分满,夏天温度高,要留意观察面团的发酵时间,不要发酵过头

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迷你小吐司的步骤

吐司盒盖上盖,放入预热好的烤箱底层,上火140度下火165度烤30分钟

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迷你小吐司的步骤

吐司烤熟后取出震2下模具,脱模后放到晾网上晾一下水汽

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迷你小吐司的步骤

吃草莓夹心巧克力,上淘宝搜索店铺“酥小莓品牌店”

迷你小吐司的成品图

迷你小吐司成品图
迷你小吐司成品图
迷你小吐司成品图
迷你小吐司成品图

迷你小吐司讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.39

不吃
糖尿病人群
287.1
大卡

少吃
减肥人群
6.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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