蜜红豆双色吐司的做法

蜜红豆双色吐司

by 开心豆ht · 2 收藏 · 1572 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
牛奶35克 50克 炼奶15克 鸡蛋28克 2克 细砂糖20克 高筋面粉200克 抹茶粉1.5克 黄油25克 蜜红豆适量 2人份
辅料 others
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开心豆ht
349菜谱 21555粉丝

红豆有清心养神、健脾益肾功效,而且红豆属于红色食品,长期食用可以益气补血,对于冬天会手脚冰冷,血液循环不好的女性会有比较好的效果。
长期食用可排水肿,减肥。
营养非常丰富,煮粥或把豆子煮熟拌着适量蜂蜜食用可以美容,使皮肤光泽红润。

蜜红豆双色吐司的做法

步骤 step

1

蜜红豆双色吐司的步骤

准备好自制的蜜红豆

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2

蜜红豆双色吐司的步骤

称量好所有材料备用,把除黄油、抹茶粉、蜜红豆以外的其他材料放入面包机揉成光滑面团

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蜜红豆双色吐司的步骤

加入黄油继续揉至完全阶段

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蜜红豆双色吐司的步骤

用手可以拉出大片薄膜,将面团等分两份,一份室温发酵

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蜜红豆双色吐司的步骤

另外一份加入抹茶粉继续揉匀,然后也室温发酵

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蜜红豆双色吐司的步骤

大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

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蜜红豆双色吐司的步骤

大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

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蜜红豆双色吐司的步骤

发酵好的面团排气

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蜜红豆双色吐司的步骤

发酵好的面团排气

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蜜红豆双色吐司的步骤

然后揉圆,松弛10分钟

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蜜红豆双色吐司的步骤

松弛好的面团再次排气擀成很长的长舌型

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蜜红豆双色吐司的步骤

长舌型一定要细长,不要太宽。这样卷起来层次感很好

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蜜红豆双色吐司的步骤

将抹茶面团放到原色面团上面

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蜜红豆双色吐司的步骤

撒上蜜红豆

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蜜红豆双色吐司的步骤

自上而下卷起,捏紧收边

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蜜红豆双色吐司的步骤

放入模具

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蜜红豆双色吐司的步骤

烤箱150度预热,二次发酵至模具的8分满即可

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蜜红豆双色吐司的步骤

放入烤箱,150度40分钟。我在模具上面有添加了一个烤盘

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蜜红豆双色吐司的步骤

出炉即可脱模

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

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蜜红豆双色吐司的步骤

成品

蜜红豆双色吐司的成品图

蜜红豆双色吐司成品图
蜜红豆双色吐司成品图
蜜红豆双色吐司成品图
蜜红豆双色吐司成品图

蜜红豆双色吐司的烹饪技巧

技巧 tips

长舌形一定要细长,这样卷出来的层次感才好看

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.14

不吃
糖尿病人群
300.6
大卡

不吃
减肥人群
7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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