米粉肉新吃法的做法

米粉肉新吃法

by 小英子美食 · 0 收藏 · 2333 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数天
难度 未知
主料 main
猪五花肉1000克 自制米粉450克 3人份
辅料 others
花椒大料香叶桂皮适量 生抽二勺 老抽一勺 蚝油一勺 豆酱一勺 料酒一勺 姜葱少量 一勺
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小英子美食
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米粉肉经过凉晒后干爽筋道味道非常好吃

米粉肉新吃法的做法

步骤 step

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米粉肉新吃法的步骤

300克大米150克糯米,加入适量的花椒大料香叶桂皮小火炒

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米粉肉新吃法的步骤

炒至变色金黄色离火冷却

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米粉肉新吃法的步骤

打成有点颗粒感的米粉

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米粉肉新吃法的步骤

五花肉切成5毫米的片

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米粉肉新吃法的步骤

放入容器加入葱姜碎碎,生抽老抽蚝油

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米粉肉新吃法的步骤

豆酱料酒

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米粉肉新吃法的步骤

下手抓匀腌制20分钟

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米粉肉新吃法的步骤

腌好后沾上米粉

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米粉肉新吃法的步骤

放在盖帘上天气好半天就晒好了

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米粉肉新吃法的步骤

切点山药垫底

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米粉肉新吃法的步骤

将肉片摆在上面,喷上水让米粉湿润

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米粉肉新吃法的步骤

水开上锅蒸大火蒸30分钟

米粉肉新吃法的成品图

米粉肉新吃法成品图
米粉肉新吃法成品图

米粉肉新吃法的烹饪技巧

技巧 tips

晒的时候夏天找个好天气,春秋冬季就无所畏了,一次吃不完放在冰箱里冷冻,吃的时候拿出来直接蒸就好了。

米粉肉新吃法讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.34

不吃
糖尿病人群
340.3
大卡

不吃
减肥人群
23.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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