面拖蟹

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菜谱：260　/　关注：2　/　粉丝：5483 2014-09-02　/　人看过

“今天给大家介绍一道米饭杀手，宁波人的看家菜，面拖蟹。吃完蟹以后的汤汁绝对能让你多下一碗米饭哦。”

用料

面拖蟹的做法

梭子蟹2只刷洗干净

把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀

把蟹剁成8小块

把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉

炒锅烧热，加入生姜丝炒香

再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄

加水没过螃蟹

加入盐、生抽

最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅

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