面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的做法

面条厚蛋烧 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 · 274 收藏 · 2532 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
面条25克 鸡蛋2个 虾仁20克 3人份
辅料 others
胡萝卜10克 菠菜5克
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宝宝辅食达人
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10个月以上
一口咬下去,舌尖最先品尝到蛋液的柔嫩感,紧接着面条的嚼头也展现了出来,Q软中带着鲜、带着香,当做孩子和自己的营养早餐,最是合适。

面条厚蛋烧 宝宝辅食食谱的做法

步骤 step

1

面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

· 参考月龄 ·
10个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
面条25克 / 鸡蛋2个
虾仁20克 / 胡萝卜10克 / 菠菜5克

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

虾仁去除腹部、背部的虾线,用刀切成碎末。 这里的虾仁还可以换成各种肉末,来增强口感和营养。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

放上柠檬片或者姜片,提前腌制15分钟去腥。

*你们也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中充分搅拌腌制,吃起来还会有淡淡的柠檬香哦。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

菠菜放入沸水锅中焯水,然后捞出切碎。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

胡萝卜去皮,切成细丝状。

*孩子爱吃的、不爱吃的蔬菜全都可以藏在里面,和蛋饼一起吃掉,超级好用。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

将面条放入沸水锅中,煮至8分熟。

*煮的时间要以自家面条为准,我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了,如果煮的过软、过烂,下面的操作就坨了。

*只要是配料干净的无添加面条,都可以给孩子用。小宝宝们直接煮碎碎面,更好咀嚼。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

煮好后捞出过一遍凉水,将水分控干备用。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

锅中刷油,先倒入胡萝卜丝、腌制好的虾仁碎末,翻炒至虾仁变色。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

将炒好的胡萝卜虾仁倒入装面条的大碗中,再加入菠菜末。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

最后打入2个鸡蛋,将所有食材充分搅拌均匀。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

锅中刷油,搅拌好的面条倒入锅中,轻轻摊平。

*注意,先将面条蛋液均匀铺开,不要开火。否则底部凝固太快,会影响操作。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

开小火煎至底部定型后,给大饼翻个面继续烙。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

一直煎至两面都定型,颜色变成微黄色,就可以取出来,切小块了。

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面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱的步骤

有主食、有蔬菜,还有高蛋白的虾肉和鸡蛋,营养上齐全,成功率也特别高!

面条厚蛋烧 宝宝辅食食谱的成品图

面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱成品图
面条厚蛋烧  宝宝辅食食谱成品图

面条厚蛋烧 宝宝辅食食谱讨论

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