面筋卤肉的做法

面筋卤肉

by 豆帝煮 · 5 收藏 · 65162 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
五花肉1块 面筋3个
辅料 others
冰糖15个 酱油少许 草果1个 桂枝3根 香叶2片 八角1个 味精少许 当归1根
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豆帝煮
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卤肉不喜欢的太少 哈!下饭神器 今天推荐搭配面筋,面筋吸收了卤肉多余的油脂使得面筋口感一级棒。而卤肉也相对的比较不会油腻,让你还想多碗饭

面筋卤肉的做法

步骤 step

1

面筋卤肉的步骤

香料洗洗

步骤 step

2

面筋卤肉的步骤

面筋 怎么长这样,手撕的 切记要手撕用切的你就没有手撕的好吃

步骤 step

3

面筋卤肉的步骤

肉没有要求 你可以喜欢的五花肉也可以是猪前腿肉只要你喜欢
煮开水放入小烫煮三分钟 洗洗

步骤 step

4

面筋卤肉的步骤

锅下少许油 下冰糖炒出糖色 下面筋翻炒下肉 加入满过材料的水
放入香料 味精 酱油 喜欢颜色更深的 你可以再加一匙老抽

步骤 step

5

面筋卤肉的步骤

中火炖煮到收汁就OK

面筋卤肉的成品图

面筋卤肉成品图

面筋卤肉的烹饪技巧

技巧 tips

【冰糖别我写15个你就下15个, 万一你冰糖鸡蛋大小了。按自己下的肉和面筋适当加点】

面筋卤肉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.5

不吃
糖尿病人群
316.2
大卡

不吃
减肥人群
19.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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