“这款香蕉蛋糕，口感非常松软，好像棉花一样。它比黄油蛋糕要轻，吃下肚里，没有一点负担。另外，重点是这个配方不需要鸡蛋分离，制作十分简单！”
用料1.首先将熟香蕉压成泥；蛋、糖和香蕉泥一起高速拌打
2.打至面糊呈浓稠纹状；所有粉类过筛两遍后加入上一步中搅拌均匀
3.然后加入植物油用塑胶刮刀充分拌匀；将面糊分别倒入小纸杯里，表面放上香蕉片作为装饰(我没放，因为香蕉不够)；送入预热烤箱160°度，40—45分钟即可
1、越熟透的香蕉越香甜，最好是香蕉皮有些黑点的那种；
2、烘烤的具体时间要根据自家烤箱而定；
3、想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有面糊粘在上面，表示糕已经熟了。
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棉花香蕉蛋糕的讨论
龍敏
[提问求解]我感觉还不错耶，因为材料搅好有些稀，我还担心了半天，后来搞出来很好吃喲，蛋糕里面湿度不错，就是时间长了些，但是，非常好吃。
海岸的卡
[随意吐槽]加入了葡萄干，所以糖量减半依然很甜。加入泡打粉会很松软，用80g黄油代替了植物油
Sally28
[随意吐槽]好吃，口味独特。
杨静1924
[随意吐槽]太甜了 我是小模 出來颜色很深.
我算了下材料加起来整个是是1736卡
国外网友
[提问求解]什么是泡打粉？英文叫什么？
追前方幸
[随意吐槽]为啥我的没那么蓬松？什么放少了？