面包机版南瓜吐司的做法

面包机版南瓜吐司

by 非儿爱美食 · 4 收藏 · 4723 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉300克 奶粉8克 细砂糖30克 鲜酵母12克 鸡蛋50克 牛奶80克 南瓜泥70克 炼乳34克 4克 黄油20克 3人份
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非儿爱美食
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谁说面包机做出来的面包不好吃,那是你的工夫没下到位,今天都大家一款面包机版南瓜吐司

面包机版南瓜吐司的做法

步骤 step

1

面包机版南瓜吐司的步骤

南瓜去皮切片,上锅蒸熟

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2

面包机版南瓜吐司的步骤

将牛奶、鸡蛋、炼乳、南瓜泥放入面包桶

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面包机版南瓜吐司的步骤

上面放面粉和奶粉,盐、糖、酵母分开摆放,酵母提前用少许30度温水化开

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面包机版南瓜吐司的步骤

选择IMIX程序开始揉面,全程开盖进行

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面包机版南瓜吐司的步骤

程序结束,将面团用剪刀剪成小块,黄油提前切成小块室温软化,放进面包桶

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面包机版南瓜吐司的步骤

再选择一个IMIX程序,揉至表面光滑

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面包机版南瓜吐司的步骤

面团取出收圆,表面撒少许干粉盖上保鲜膜,放在25-28度的环境下发酵

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面包机版南瓜吐司的步骤

此时制作内馅,将南瓜泥、淀粉、奶粉、细砂糖放在一起混合均匀

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面包机版南瓜吐司的步骤

不粘锅小火翻炒,将水分炒干一部分,水分太多会影响发酵

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面包机版南瓜吐司的步骤

面团发酵至两倍大,大约40分钟

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面包机版南瓜吐司的步骤

放在揉面垫上排气,擀成长方形大片

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面包机版南瓜吐司的步骤

将炒好的馅均匀抹在上面

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面包机版南瓜吐司的步骤

三折成长条

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面包机版南瓜吐司的步骤

切两刀

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面包机版南瓜吐司的步骤

切口朝上,编成麻花辫,按面包桶的长度折叠好放进去,表面撒南瓜子

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面包机版南瓜吐司的步骤

表面喷少许水,选择发酵+烘烤程序

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面包机版南瓜吐司的步骤

烤好马上取出,在面包桶底部拍两下震出热气,倒在晾网上晾凉

面包机版南瓜吐司的成品图

面包机版南瓜吐司成品图
面包机版南瓜吐司成品图
面包机版南瓜吐司成品图
面包机版南瓜吐司成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.79

不吃
糖尿病人群
253.1
大卡

少吃
减肥人群
6.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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