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美味鲜虾肠粉的做法

美味鲜虾肠粉

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美容养颜

雪峰儿

菜谱:699 / 关注:74 / 粉丝:26557 2017-08-16 / 人看过

我是地道的北方人,对于广式的小吃表示没吃过,特色小吃基本不去某地就不会吃到,但是现在有了这款套装的白鲨肠粉,工具齐全,制作简单,在家也可以吃到广式肠粉,我作为北方人第一次尝试,表示毫无压力,一款美味的鲜虾肠粉,一起来啊。。

用料

主料

辅料

美味鲜虾肠粉的做法

1.

把肠粉按照比例,一杯放到碗里

2.

加入一杯半的清水,用勺子搅拌

3.

把鲜虾剥去外壳,青菜切末

4.

把蒸盘洗净擦干,用刷子刷上植物油

5.

舀入搅拌好的肠粉

6.

加上虾仁和青菜末

7.

锅里烧开水,放到锅里蒸2分钟,这个粉皮鼓起,虾仁熟透

8.

用刮板从一边刮起

9.

折叠着往前翻卷

10.

肠粉就做好了,我一杯粉做了三条

11.

白鲨肠粉酱油倒入碗中,再加入一些水稀释,加白糖,香油拌匀

12.

肠粉撒上芝麻,浇上料汁即可

13.

喜欢晶莹剔透的颜色,劲道爽滑的口感

美味鲜虾肠粉成品图

美味鲜虾肠粉成品图
美味鲜虾肠粉成品图
美味鲜虾肠粉成品图

烹饪技巧

这款特色小吃,整套工具搭配密切,做起来也很简单,只要注意正的时候要蒸到位,不熟的话卷不起来,锅盖上盖子必须等到看见肠粉鼓起来就说明熟了,用夹子夹出来操作。

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