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美味烤全鸡的做法

美味烤全鸡

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菜谱:515 / 关注:17 / 粉丝:13568 2015-01-19 / 人看过

精心腌制,美味无穷 鲜嫩欲滴,肉香滑爽、味在骨中,令人食欲大开哦!
是时候该好好犒劳一下自己了。

用料

主料

辅料

美味烤全鸡的做法

1.

备好各类食材

2.

将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水
生姜、洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉
将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀,再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀

3.

把整鸡放入调料酱中,鸡身涂上酱料,塞入部分酱料进鸡肚中

4.

用保鲜膜封住盆口进行腌制,腌制4到8小时即可

5.

把全鸡从嘴到尾串过烤叉,鸡翅和鸡腿用铁丝扎好,预热好烤箱,放入全鸡,下面放接渣盘或锡纸接油渣

6.

使用上下火+转叉功能,150度烤20分钟后取出涂一次腌料,再烤40分钟即可

美味烤全鸡成品图

美味烤全鸡成品图
美味烤全鸡成品图

烹饪技巧

腌制的时间够久鸡肉才够入味哦。

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