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美味蛋包饭的做法

美味蛋包饭

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西镇一婶

菜谱:309 / 关注:3 / 粉丝:6900 2018-12-11 / 人看过

家里每次做米饭都会剩一些,除了用来做稀饭炒饭之外,其实还有一种很美味地吃法,你们想知道吗?其实很简单,就是用浓浓的鸡蛋皮将米饭包裹起来,再配上番茄酱,就是俗称的蛋包饭了。

用料

主料

辅料

美味蛋包饭的做法

1.

先准备所有材料,火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁

2.

锅中下油,大火,开了以后放洋葱丁爆炒出香味

3.

依次加入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁炒熟

4.

再加入米饭炒,将饭粒炒的均匀一些

5.

放入番茄酱和盐调味,我喜欢口味重一些,所以还加了一点咖喱粉,米饭盛盘放在一边放凉备用

6.

不粘锅里放一点油,倒入打匀的鸡蛋液,摊成鸡蛋皮,记得要用小火,中间将皮翻过来一次,这比较考验手艺,尽量别把鸡蛋皮弄破了

7.

关火,将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上,将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可,蛋包饭这就做好了,再用番茄酱做点装饰就可以上桌啦

美味蛋包饭成品图

美味蛋包饭成品图
美味蛋包饭成品图
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