每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的做法

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三

by 甜茶honey · 304 收藏 · 2651 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
多穗石柯嫩芽8克 纯净水300毫升 1人份
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甜茶honey
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野生无糖甜茶采用多穗石柯嫩芽制作而成,味道甘甜,口感清爽自然细腻,回甘持久清凉。

多穗石柯是“药,食,糖”同源植物,其嫩芽富含黄酮(总含量22%)。黄酮具有强烈的抗氧化性,能清除人体内多余的自由基,是医学界公认的防治心脑血管疾病和细胞病变癌化的良药,能有效调节三高症状。

另外,多穗石柯属于乔木,树高2-6米不等,常绿不落叶植物,叶子宽大,所以其光合作用能力和吸水能力远高于绿茶。由于野生多穗石柯生长长年落叶腐土中,所以其氨基酸和矿物质,以及维生素的含量均远远高于绿茶,同时由于甜茶高甜低热不含糖,不含咖啡碱,能有效的改善体内平衡,从而改善体质和睡眠。

在《本草纲目》《中华药典大全》均记载多穗石柯嫩芽具有治疗高血压的功效,而近年的研究表明,多穗石柯富含12%以上的根皮苷,在治疗糖尿病方面具有很好的效果。这也是其他茶种所不具备的。

常饮野生多穗石柯甜茶能明显感受到体内环境和体质的变化。坚持20天可以感觉到全身畅通,身心轻松,睡眠安稳,精力充沛。同时,多穗石柯还可以作为一种糖类替代品,用来泡制奶茶,烹制食物。

泡制好的多穗石柯甜茶,适合大众口味,尤其是女性口感。长期饮用能从本质上达到美容抗衰抗病变的作用。

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三的做法

步骤 step

1

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

如果是为了保健功能(防治心脑血管疾病,调理三高,改善睡眠和体质),最好选取野生多穗石柯嫩芽(3月中旬采摘)。此时嫩芽中黄酮和矿物质均比较充足,随着叶子老化,黄酮含量会降低、影响效果。

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2

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

野生多穗石柯一般都生长在深山,加上清明前后多雨的特性,真正的无污染,无添加,无农残。(制作甜茶的原料,多穗石柯嫩芽。)

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每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

选取多穗石柯嫩芽成品8克。
(多穗石柯受热就会粘结,为了不破坏嫩芽的完整性,同时防治嫩芽因散热不畅而发酵使营养物质流失,所以成品外形松散,没有特意成块状或者其他形状。)

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4

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

纯野生多穗石柯嫩芽表面光亮,有一层油腻的感觉!

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5

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

把8克茶叶加入300毫升的透明玻璃杯里。

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加入80摄氏度以上的开水,大约80毫升,边加入水边摇晃杯子,使茶叶受热均匀,然后浸泡一分钟。

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7

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

待茶叶稍微舒张开后,继续加入80摄氏度以上的开水,离北口约1厘米处停止,浸泡5分钟。

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8

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

带茶水变得微微金黄,用另一个玻璃杯倒出饮用。同时,在茶叶杯中继续加入少许开水(刚好浸泡覆盖住茶叶就行,留待第二次浸泡)。

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9

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

添加第二道水时,浸泡10分钟左右,太久浸出物太多会苦,太短浸出物太少会无味。

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10

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的步骤

可以连续浸泡5-6道水,最后一道水用煮的方式小火煮5分钟,不至于浪费营养物质。

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的成品图

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状成品图
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每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状成品图

每天一杯无糖甜茶,远离心脑血管疾病和三高症状的烹饪技巧

技巧 tips

1、可以不用洗茶,如需要洗茶,需要用温水快速洗茶,以免营养物质丢失;
2、水温必须80摄氏度以上
3、不可浸泡太久或者太短,太久会变浓而苦,太短无味而淡。
4、一杯茶(8克)可以间断泡7道水,越往后浸泡时间越久。
5、此茶是保健茶,时候在家或者工作时饮用,不适合特意品尝(时间太短,营养物质难以充分泡出),添加一次茶叶,就可以从造成饮用到睡觉前。
6、多穗石柯嫩芽稀少,且真正的野生和野生方式土壤栽培的在效果上差别很大,请谨慎选择。

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