美容猪蹄的做法

美容猪蹄

by Tiffany美食厨房 · 0 收藏 · 23797 浏览
工艺
口味 家常味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
猪蹄2个 3人份
辅料 others
食盐适量 酱油适量 冰糖适量 适量 适量 八角适量 花椒适量 桂皮2段 料酒适量 白糖少许
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Tiffany美食厨房
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富的胶原蛋白质,脂肪量低,对延缓衰老和促进儿童生长发育都起到不可忽视的作用。为此,人们把猪蹄誉为美容佳品。猪蹄中的胶原蛋白(简称胶原)是皮肤的主要组成成分,占皮肤中总蛋白量的1/3。而透明质酸(HA)则是皮肤的另一大主要成分。正是由于胶原和HA对水分皆有极强的亲和力,能“抓”住水分子,才使得皮肤湿润,有弹性。

美容猪蹄的做法

步骤step

1

两个猪蹄(要保证干净无毛)入开水锅,加入少许的料酒和花椒煮透,捞出控干水份,斩成小块

步骤step

2

将猪蹄放入焖锅内,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、酱油和少许白糖,加水没过所有的猪蹄

步骤step

3

烧开后,加盐调好味道,用小火烧至猪蹄软烂(至少要2小时),用大火收至汤汁浓稠

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6

少吃
糖尿病人群
156
大卡

少吃
减肥人群
11.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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