材料集合图:
1.干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净
2.鹌鹑蛋打入碗中,玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
3.锅中放入适量清水,加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸
4.转小火煮至银耳黏稠,放入冰糖,再次烧开即可
5.倒入鹌鹑蛋,煮开后出锅,撒上花瓣即可
这款玫瑰醪糟银耳羹是银好的补气养血羹,是用酒酿与银耳、红枣、枸杞搭配,营养丰富,具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效,起到很好的补气和血、润肠益胃作用,可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。
醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,各地不同的叫法有很多。
玫瑰醪糟银耳羹的讨论
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[随意吐槽]这个好