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玫瑰水馒头 情人节の浪漫的做法

玫瑰水馒头 情人节の浪漫

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∞百戰狐貍■□シ

菜谱:56 / 关注:46 / 粉丝:1450 2017-02-14 / 人看过

第一次听说“水馒头”就被它迷人的名字吸引啦,后来才知道原来“水馒头”是一种日式糕点,起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜,口感幼滑,数清夏季凉点中佳品。但是如用玉米淀粉或小麦淀粉代替葛粉可以得到更晶莹剔透的感觉!为了应今天的情人节,我就制作了以玫瑰花为内馅的水馒头,竟让它又多了一份浪漫!

用料

玫瑰水馒头 情人节の浪漫的做法

1.

选得干玫瑰,用温水泡下,轻轻的水冲洗干净

2.

用了两种玫瑰

3.

玉米淀粉 ,模具因为没有合适的,特意留了汤圆的底托

4.

淀粉用凉水搅拌均匀,没有颗粒

5.

水里加白砂糖,不停小火搅拌,化开砂糖为止

6.

加入一小勺什锦果酱,可以提到一点浅粉色,同样不停搅拌

7.

把水淀粉慢慢搅拌着倒入,筷子不停搅拌,稍微成半固体,关火,稍微凉凉

8.

先放2分之一到模具,再放入玫瑰花

9.

之后再每个里面都填满淀粉半固体

10.

填满后,盖盖放冰箱冷藏1.5小时

11.

脱模的时候滴在边缘几滴水,就会相对来说好脱模

12.

做的有点多,小模子装不了多少,其余放在最小的碗里撒些玫瑰,可以做个大的水馒头,可是大宝儿和我忍不住偷吃了,味道酸甜的,有玫瑰花香~很好吃

13.

不等冷藏就吃了

14.

漏网之鱼

玫瑰水馒头 情人节の浪漫成品图

玫瑰水馒头 情人节の浪漫成品图
玫瑰水馒头 情人节の浪漫成品图
玫瑰水馒头 情人节の浪漫成品图
玫瑰水馒头 情人节の浪漫成品图

烹饪技巧

1.小火熬着一定要不停搅拌
2.淀粉用冷水先搅拌均匀
3.脱模要很小心很小心,因为我的模具是一排一排的就直接扣在啦玻璃菜板上!

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