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玫瑰煎饺的做法

玫瑰煎饺

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:40799 2018-03-28 / 人看过

我家最近特爱吃它,看着像玫瑰花似的,但人家其实就是饺子~~(#^.^#)~所以它也叫【玫瑰煎饺】~~
【玫瑰煎饺】的由来其实很偶然,某个周末我准备包饺子,皮都买好了,才发现饺子馅不够了,冰箱里也没肉,这可咋整?饺子皮多,馅儿少,那就包一个费饺子皮的饺子吧~~O(∩_∩)O~~
想来想去,于是就做了这道【玫瑰煎饺】。还别说,它确实挺费饺子皮的。一个饺子就需用4张皮,32张饺子皮刚好做了8个饺子。饺子馅也刚好用完,真好。关键这饺子还漂亮呢,像玫瑰花一样,好看又好吃,家人都超级喜欢。

用料

玫瑰煎饺的做法

1.

提前备好饺子馅、饺子皮;取4张饺子皮,如图摆放;

2.

铺上饺子馅;

3.

如图所示,将饺子皮对半折叠;

4.

从一头卷至另一头;

5.

封口处用清水粘牢;再整理下“花瓣”,玫瑰饺子做好啦;

6.

把剩下的饺子皮都做好,32张饺子皮,做了8个玫瑰饺子;

7.

泰式酸辣椒用少许清水调和;小葱切成葱花;

8.

不粘锅倒入少许植物油烧热;放入玫瑰饺子,煎至底部微微焦黄;

9.

倒入少量清水,盖上盖子;听到锅内发出“呲呲呲”的声音时,揭盖,再倒入清水;如此重复3次;待清水烧干,饺子熟透时,倒入泰式酸辣酱;撒入葱花;

10.

关火,出锅;【玫瑰饺子】做好啦。

玫瑰煎饺成品图

玫瑰煎饺成品图
玫瑰煎饺成品图
玫瑰煎饺成品图
玫瑰煎饺成品图

烹饪技巧

1、玫瑰饺比较大,需分3次加水煎熟;否则不易熟透;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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