玫瑰花饺子的做法

玫瑰花饺子

by 青之草 · 5 收藏 · 15977 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉250克 干香菇8个 马蹄8个 饺子皮250克 适量 2人份
辅料 others
淀粉1茶匙 一大碗
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青之草
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一款好吃又漂亮的玫瑰花饺子,看一个美食节目学到的,跟大家分享一下
。做给朋友和爱人吃都会很受喜爱的一款饺子。

玫瑰花饺子的做法

步骤 step

1

玫瑰花饺子的步骤

猪肉剁碎后腌制好,香菇泡发后切丁,马蹄切丁。
(猪肉腌制味道要稍重一点,因为往后的步骤中是不再加调料的。)

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2

玫瑰花饺子的步骤

将猪肉,切丁的香菇和马蹄混合成肉馅。

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3

玫瑰花饺子的步骤

加入切碎的葱和加点油混合即可。

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玫瑰花饺子的步骤

5张饺子皮叠放在一条直线上。
注:饺子皮要用薄的,厚的效果不好。

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5

玫瑰花饺子的步骤

涂点水是为了粘在一起不会散开。

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玫瑰花饺子的步骤

将肉馅一字型地铺在饺子皮靠中下方一点,饺子皮周边也要涂点水,用来粘合用。
(肉馅不要一下子放太多,这样包起来会爆馅的,不美观)

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玫瑰花饺子的步骤

把涂水边网上叠,包住肉馅,但是不要包到边,留一点边,做出来的成品会更美观。
饺子的两边也要涂点水哦。

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8

玫瑰花饺子的步骤

对折后的饺子皮,从左往右慢慢卷起来就可以。

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玫瑰花饺子的步骤

这样玫瑰花就成型了。
(我试了用3片、4片、5片的饺子皮做玫瑰花,结果还是5片的最好看哦。)

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玫瑰花饺子的步骤

将做好的玫瑰花饺子刚子平底锅里煎一下。

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玫瑰花饺子的步骤

在煎饺子时,调一大碗比较稀的淀粉水。

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玫瑰花饺子的步骤

将淀粉水倒进锅里。

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玫瑰花饺子的步骤

盖上锅盖,调到小火让它慢慢煮。

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玫瑰花饺子的步骤

收干水后是这样的。另外一种做法是拿去蒸,蒸熟了再煎一煎,一样美味的。
(要是差不多没水了,但是饺子还没熟,就再加点水进去再煮一下就好了。)

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玫瑰花饺子的步骤

这就是我美美哒的样子哦!

玫瑰花饺子的成品图

玫瑰花饺子成品图
玫瑰花饺子成品图

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.25

少吃
糖尿病人群
125.7
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少吃
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7.4

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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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