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玫瑰红糖马拉糕的做法

玫瑰红糖马拉糕

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龙宝宝陈诺(陈筱盈)

菜谱:471 / 关注:2283 / 粉丝:31652 2018-10-31 / 人看过

太久没做面包,白砂糖用完了没补货,天气热又不想出门买,厨房里倒是有我常年泡水喝的玫瑰红糖,用它代替白砂糖,也挺好的。半斤面粉2个鸡蛋一碗水,加上玫瑰红糖搅拌均匀,放上一个小时,蒸出来的发糕特蓬松,小龙宝说比蛋糕还好吃。

用料

玫瑰红糖马拉糕的做法

1.

准备好食材和份量

2.

取一个干净的盆,.鸡蛋去壳,用手动打蛋器稍稍打发一下

3.

90克玫瑰红糖加入200克水溶成玫瑰红糖水,放入酵母溶解

4.

面粉分2次加入玫瑰红糖水中

5.

面糊搅拌到没有干粉

6.

面糊倒入鸡蛋液中,加入10克食用油混合均匀

7.

面糊室温下放置发酵1小时

8.

准备蒸之前撒上适量的玫瑰花瓣装饰一下

9.

发糕面糊盖上保鲜膜,扎几个洞洞,放入烧开水的锅里,大火蒸25分钟

10.

蒸熟后取出脱模

玫瑰红糖马拉糕成品图

玫瑰红糖马拉糕成品图
玫瑰红糖马拉糕成品图
玫瑰红糖马拉糕成品图
玫瑰红糖马拉糕成品图

烹饪技巧

玫瑰红糖可以换成普通红糖

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