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玫瑰冰糖草莓炖的做法

玫瑰冰糖草莓炖

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南希家的猫

菜谱:23 / 关注:70 / 粉丝:853 2017-02-22 / 人看过

情人节收到的玫瑰花保鲜期只有短短几天,如何才能将这份爱意保存的更加绵长,不如做成美食与爱的人一起分享。今天要教大家做的玫瑰冰糖草莓炖,正是取材于情人节的新鲜玫瑰,做一罐储存在冰箱里,随时的回味爱情的香甜。

用料

玫瑰冰糖草莓炖的做法

1.

准备材料,玫瑰花瓣在水中泡一会儿,洗净备用;

2.

煮锅内放入水500ml,煮开,将冰糖放入沸水中,搅拌至溶化;

3.

水中加入冻干草莓120g;

4.

冻干草莓搅拌至复水后,盖上锅盖转小火炖15分钟;

5.

将新鲜玫瑰花瓣用手撕成小块,放入锅内,搅拌均匀,再煮5分钟;

6.

关火,放凉后即可食用,密封放入冰箱冷藏食用口感更佳哦;

玫瑰冰糖草莓炖成品图

玫瑰冰糖草莓炖成品图
玫瑰冰糖草莓炖成品图
玫瑰冰糖草莓炖成品图
玫瑰冰糖草莓炖成品图

烹饪技巧

这次用冻干草莓作为原料,口感相较于新鲜草莓更加丰富,冻干草莓有很好的复水性,能更好的与冰糖玫瑰融合;冻干草莓下锅后要勤搅拌,冻干草莓容易浮在水面上,搅拌会使其复水加快;不喜欢吃到玫瑰花但又喜欢玫瑰味道的小伙伴可以选择将玫瑰花打碎后放入。

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