玫瑰阿胶膏的做法

玫瑰阿胶膏

by 子瑜妈妈 · 1084 收藏 · 17579 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数天
难度 初中水平
主料 main
阿胶250克 核桃150克 枣(干,大)180克 芝麻200克 3人份
辅料 others
冰糖200克 黄酒250克 玫瑰花18克
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子瑜妈妈
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玫瑰功效:性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。
  阿胶功效:补血,滋阴,润肺,止血。
  吃阿胶提醒:阿胶不是适合每个人吃的,建议服用阿胶前先去咨询中医哦~

玫瑰阿胶膏的做法

步骤step

1

准备原料

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2

将阿胶敲碎,用黄酒浸泡3天

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3

将泡软的阿胶隔水加热至完全融化(浸泡的黄酒不倒掉,一起隔水融化)

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4

加入敲碎的冰糖(冰糖必须敲的很碎才可以,最好用冰糖粉)

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5

冰糖完全融化后加入芝麻

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6

加入切碎的核桃、切碎的红枣

步骤step

7

搅拌均匀,隔水熬煮半个小时,期间多搅拌几次,全程不加盖,全程用小火

步骤step

8

加入捏成碎片的玫瑰花,搅拌均匀,关火,全程不要将水溅到阿胶里哦

步骤step

9

找一方形耐热容器,铺上硅油纸(请不要选择质量差的油纸!);倒入熬好的阿胶膏,按压平整

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10

晾凉后盖上盖子,入冰箱冷藏24小时以上;将变硬的阿胶膏倒扣出来

步骤step

11

撕去油纸,切成小片即可

步骤step

12

建议每天1-2片左右,平时冷藏保存即可

玫瑰阿胶膏讨论

玫瑰阿胶膏的营养信息

本菜超多的锌能帮助维持正常味觉、
  • 富含锌
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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