梅干菜蒸肉饼的做法

梅干菜蒸肉饼

by 寓言7656 · 481 收藏 · 4941 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肉馅250克 梅干菜80克 凉薯100克 5人份
辅料 others
生抽酱油2茶匙 大蒜2瓣 姜末适量 料酒1茶匙 白胡椒粉少许 白糖1/2小匙 香油1茶匙
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寓言7656
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梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!

梅干菜蒸肉饼的做法

步骤 step

1

梅干菜蒸肉饼的步骤

梅干菜泡开洗净备用。

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2

梅干菜蒸肉饼的步骤

猪肉馅,凉薯

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梅干菜蒸肉饼的步骤

猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。

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梅干菜蒸肉饼的步骤

凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。

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梅干菜蒸肉饼的步骤

锅中放少许滴油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。

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梅干菜蒸肉饼的步骤

炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中充分拌匀。

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梅干菜蒸肉饼的步骤

拌好的肉馅放入深盘中压平。

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梅干菜蒸肉饼的步骤

放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)

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梅干菜蒸肉饼的步骤

米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。

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梅干菜蒸肉饼的步骤

带些汤汁,用来拌饭真的美味!

梅干菜蒸肉饼的成品图

梅干菜蒸肉饼成品图
梅干菜蒸肉饼成品图
梅干菜蒸肉饼成品图
梅干菜蒸肉饼成品图

梅干菜蒸肉饼的烹饪技巧

技巧 tips

今天的蒸肉饼是用电饭煲和米饭一起蒸的,肉饼也比较厚,一个蒸饭的程序,大概30分钟。如果用蒸锅20分钟即可。

梅干菜蒸肉饼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.38

少吃
糖尿病人群
251.3
大卡

少吃
减肥人群
19.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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