梅干菜烧饼的做法

梅干菜烧饼

by 万山红 · 348 收藏 · 1481 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
梅干菜50克 肉馅150克 面粉300克 4人份
辅料 others
3克 五香粉2克 2克 黄酒10克 大葱适量 香油15克
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万山红
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梅干菜烧饼,香脆好吃,买一个挺贵的。其实自己在家也可以做,今天分享的是烫面的,没有用烤箱烤,而且用的米凡欧斯多功能三明治机做的,这个机器真的是多功能,一个烤盘就可以做出很多种美食。用它做的这个烧饼香脆美味,虽然要多烤一会儿,但相比用烤箱还是剩时间的,而且还比烤箱省电。操作也特别简单,自动控温的,无需担心过火。

梅干菜烧饼的做法

步骤 step

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梅干菜烧饼的步骤

这个饼用的大部分是烫面。先取240克面粉,用120克开水烫面,稍微晾凉揉成团后,再放入剩余的60克面粉,再加30克凉水,一起揉成面团

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梅干菜烧饼的步骤

面团揉好后饧一会儿。

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梅干菜烧饼的步骤

泡好洗净的梅干菜切碎,用油炒香姜末后放入梅干菜煸炒出香味,晾凉备用

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梅干菜烧饼的步骤

猪肉剁馅,加盐,糖,五香粉,黄酒拌均匀后,放入大葱和香油拌均匀

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梅干菜烧饼的步骤

拌好的肉馅

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梅干菜烧饼的步骤

放入梅干菜再拌均匀

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梅干菜烧饼的步骤

面团共分8份,取一份擀开,放入馅

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梅干菜烧饼的步骤

然后先压开再擀薄

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梅干菜烧饼的步骤

米凡欧斯多功能三明治机预热,预热的过程是等红灯灭了,绿灯亮起

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梅干菜烧饼的步骤

放入擀好的薄饼。注意烤盘不要刷油

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梅干菜烧饼的步骤

中间可以翻面,烤到两面焦黄就可以了。

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梅干菜烧饼的步骤

香脆好吃的梅干菜烧饼。“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”

梅干菜烧饼的成品图

梅干菜烧饼成品图
梅干菜烧饼成品图
梅干菜烧饼成品图
梅干菜烧饼成品图

梅干菜烧饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.用三明治机烤这个饼,时间要烤的久一点,保证烤脆。
2.这个量总共做了8个。

梅干菜烧饼讨论

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