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梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉

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AWC糖豆豆2010

菜谱:65 / 关注:0 / 粉丝:977 2017-10-20 / 人看过

《中餐厅》崔老师的独门秘方,到我这就简化了,但味道还是不错的!

用料

主料

辅料

梅菜扣肉的做法

1.

梅菜干泡开后开水煮10分钟左右,一旁备用;五花肉切片,肥瘦分开,八角两粒备用。

2.

放少许油,八角煸香放入肥的五花肉炸,然后放入瘦的五花肉继续炸,直至成金黄色。

3.

倒入白糖、料酒,将煮梅菜的汁做酱油倒入锅内煮,最后倒入梅菜一起煮。

4.

加水漫漫熬煮,知道合适你的口感即可出锅。

梅菜扣肉成品图

梅菜扣肉成品图
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