麻汁豆角的做法

麻汁豆角

by 柠檬果儿mzj · 4 收藏 · 7259 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
豆角400克 2人份
辅料 others
痳汁30克 18克 3克 适量 4克
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柠檬果儿mzj
325菜谱 20031粉丝

豆角的吃法很多,可以凉拌,爆炒,也可包包子,今天的豆角很嫩,正好适合凉拌。

麻汁豆角的做法

步骤 step

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麻汁豆角的步骤

准备好食材

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2

麻汁豆角的步骤

将蒜切末,豆角洗净切段

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3

麻汁豆角的步骤

取适量痳汁放入碗中,加入适量醋,调匀

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4

麻汁豆角的步骤

加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀,加入蒜末,盐。

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5

麻汁豆角的步骤

搅拌均匀

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麻汁豆角的步骤

锅中放入水,烧开,放入1小勺盐,放入切好的豆角,焯水

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7

麻汁豆角的步骤

焯熟后捞出,放入凉水中过凉。

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8

麻汁豆角的步骤

沥干水份

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麻汁豆角的步骤

将调好的痳汁淋到豆角上,拌匀即可。

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10

麻汁豆角的步骤

装盘

麻汁豆角的成品图

麻汁豆角成品图
麻汁豆角成品图
麻汁豆角成品图

麻汁豆角的烹饪技巧

技巧 tips

加入少量水,不要加多,不然痳汁会太稀,裹不到豆角上了。

麻汁豆角讨论

这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.64

多吃
糖尿病人群
26.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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