蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树

by 18LS28xgl零落 · 7071 收藏 · 29040 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
粉丝500克 猪肉200克 2人份
辅料 others
1片 小葱3颗 大蒜1瓣 植物油2勺 1.5勺 鸡粉2勺 生抽1.5小勺 料酒1小勺 郫县豆瓣酱1大勺
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18LS28xgl零落
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蚂蚁上树是非常有名的一道菜,也是我哥哥一家大小都喜欢的菜,因此,蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~

蚂蚁上树的做法

步骤 step

1

蚂蚁上树的步骤

粉丝提前泡软,洗净备用

步骤 step

2

蚂蚁上树的步骤

猪肉剁馅,调入适量盐、油、料酒、鸡粉,搅拌均匀,放置片刻

步骤 step

3

蚂蚁上树的步骤

葱姜蒜洗净,擦干水分,切末备用

步骤 step

4

蚂蚁上树的步骤

郫县豆瓣酱剁细

步骤 step

5

蚂蚁上树的步骤

锅里放油烧热,放入肉末快速划散

步骤 step

6

蚂蚁上树的步骤

肉末拨到一边,放入豆瓣酱炒香

步骤 step

7

蚂蚁上树的步骤

再放入葱姜蒜炒匀,调入适量清水,生抽

步骤 step

8

蚂蚁上树的步骤

调入适量鸡粉

步骤 step

9

蚂蚁上树的步骤

放入粉丝拌匀;待粉丝煮熟后,调入适量小米辣碎

步骤 step

10

蚂蚁上树的步骤

最后开大火收汁,撒葱花,起锅装盘

蚂蚁上树的成品图

蚂蚁上树成品图
蚂蚁上树成品图
蚂蚁上树成品图
蚂蚁上树成品图

蚂蚁上树的烹饪技巧

技巧 tips

粉丝煮至筋道即可,切勿煮得太过软烂;不喜欢吃辣的朋友,最后的小米辣可以不用放

蚂蚁上树讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.22

不吃
糖尿病人群
332.8
大卡

不吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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